International Hotel Management

Unser englischsprachiger Schwerpunkt …

… richtet sich an all jene Studierenden, die über gute und sehr gute Englischkenntnisse verfügen, die darüber hinaus Freude am Arbeiten auf Englisch haben und sich für das Hotelmanagement interessieren.

In diesem Schwerpunkt bearbeiten wir gemeinsam Themen aus den folgenden Feldern:

General Management

  • Sustainability und Corporate Social Responsibility
  • Quality Management nach EFQM

Rooms Division

  • Product and Pricing
  • Hotel Sales

F&B Management

  • Menu Engineering
  • F&B Controlling

Sonstiges

  • Leadership
  • Project Management

Wir sind in unserer Themenstruktur offen und können auch auf aktuelle Gegebenheiten und Wünsche der Studierenden eingehen.

IHM_41mmUm an diesem Schwerpunkt teilnehmen zu können, ist es erforderlich, dass Sie im Advanced English Course sind und dort gute Leistungen erbringen. Wir empfehlen darüber hinaus, in der Unterstufe schon den bilingualen Human Resource Management Course zu belegen, weil der die Möglichkeit bietet, in das deutsche Parallelangebot zu wechseln, wenn Ihnen die Arbeit auf Englisch doch nicht liegen sollte. In IHM gibt es keine Möglichkeit zu wechseln mehr.

Sollten Sie Fragen haben, wenden Sie sich an Andrea Benkert oder Jens Hatje, die beiden Kursverantwortlichen (eMail: nachname @hotelfachschule-hamburg.de).

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