Hotelfachschule Hamburg
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Hier findet Ihr den aktuellen Newsletter unseres Nachhaltigkeitsmanagements und hier den kompletten Nachhaltigkeitsbericht
Während die einen die Branchenschelte durch den neuen DGB- Ausbildungsreport beklagen, hat der FCSI bereits neue Rezepte für eine erfolgreiche Nachwuchsförderung entwickelt. Hier gehts zur Pressemitteilung des FCSI.
Menu Engineering betreibt, wer seine Speisekarte verkaufsfördernd, zielgruppengerecht und ansprechend gestaltet – aber da ist noch weit mehr: Ein Aufreger darf auch gern mal dabei sein. Die Hotelfachschule Hamburg bietet als einzige in Deutschland Menu Engineering bei der anerkannten Expertin Brita Moosmann an! weiterlesen Und hier auch der Link zum Interview mit Frau Moosmann im…
Es ist soweit! Die diesjährige Schnupperparty startet am Donnerstag, den 29.08.2019 ab 19:00 Uhr im Jolly Jumper, Schulterblatt 73 in Hamburg.
Mit den frisch gebackenen Hotelbetriebswirtinnen Jule Haak und Maximiliane Bieger fanden sich in diesem Jahr zwei Gewinnerinnen, die für ihre Abschlussarbeit ausgezeichnet und mit 1.000 Euro Preisgeld und einer einjährigen Mitgliedschaft im FCSI bedacht wurden. Ihre Arbeiten beschäftigten sich mit aktuellen Fragestellungen des Mittelstandes. Frau Haak ließ sich am Beispiel eines Eventveranstalters darüber aus, wie…
Das niederländische Königspaar im Gutshaus Solzow bei Röbel (MV), das unserem Absolventen Felix Schubert gehört… viel Erfolg weiterhin, lieber Felix!
Die BS03 heißt unsere neue Schulleiterin Frau Carmen Szkolaja herzlich willkommen! Seit gestern (15.04.) lenkt sie die Geschicke der Schule. Auf gute Zusammenarbeit!
Gestern in der Mediothek der Hotelfachschule Hamburg: Die Entwicklung einer neuen Preisstruktur für einen Familienbetrieb, Einführung einer Social-Media-Strategie für ein Restaurant an der Elbe, SEO für ein Sternerestaurant in Hamburg… die drei jungen Frauen und drei Männer präsentierten ihre Konzeptideen für die Facharbeiten, die fester Bestandteil der Hamburger Abschlussprüfungen für Staatlich geprüfte Betriebswirte auf Bachelor-Level…
Heute bei uns im Haus: Dr. Christian Hecker von der Deutschen Bundesbank mit einem Vortrag zur europäischen Finanzpolitik – sehr interessant; vielen Dank!
