Hotelfachschule Hamburg

Herzlich willkommen!

 

Newsletter zur Nachhaltigkeit an der Hofa

Hier findet Ihr den aktuellen Newsletter unseres Nachhaltigkeitsmanagements und hier den kompletten Nachhaltigkeitsbericht

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9. September 2019

Go Consulting!

Während die einen die Branchenschelte durch den neuen DGB- Ausbildungsreport beklagen, hat der FCSI bereits neue Rezepte für eine erfolgreiche Nachwuchsförderung entwickelt. Hier gehts zur Pressemitteilung des FCSI.

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6. September 2019

Die 10.000-Dollar-Weinflasche

Menu Engineering betreibt, wer seine Speisekarte verkaufsfördernd, zielgruppengerecht und ansprechend gestaltet – aber da ist noch weit mehr: Ein Aufreger darf auch gern mal dabei sein. Die Hotelfachschule Hamburg bietet als einzige in Deutschland Menu Engineering bei der anerkannten Expertin Brita Moosmann an! weiterlesen Und hier auch der Link zum Interview mit Frau Moosmann im…

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2. September 2019

Schnupperparty 2019

Es ist soweit! Die diesjährige Schnupperparty startet am Donnerstag, den 29.08.2019 ab 19:00 Uhr im Jolly Jumper, Schulterblatt 73 in Hamburg.

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24. August 2019


Finale FCSI Speed-Dating Hotelfachschule Hamburg:
Es gewannen die Frauen!

Mit den frisch gebackenen Hotelbetriebswirtinnen Jule Haak und Maximiliane Bieger fanden sich in diesem Jahr zwei Gewinnerinnen, die für ihre Abschlussarbeit ausgezeichnet und mit 1.000 Euro Preisgeld und einer einjährigen Mitgliedschaft im FCSI bedacht wurden. Ihre Arbeiten beschäftigten sich mit aktuellen Fragestellungen des Mittelstandes. Frau Haak ließ sich am Beispiel eines Eventveranstalters darüber aus, wie…

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11. Juni 2019

(Ehemaligen-)Gruß aus Solzow

Das niederländische Königspaar im Gutshaus Solzow bei Röbel (MV), das unserem Absolventen Felix Schubert gehört… viel Erfolg weiterhin, lieber Felix!

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27. Mai 2019

Herzlich willkommen, Frau Szkolaja!

Die BS03 heißt unsere neue Schulleiterin Frau Carmen Szkolaja herzlich willkommen! Seit gestern (15.04.) lenkt sie die Geschicke der Schule. Auf gute Zusammenarbeit!

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16. April 2019

FCSI SPEED-DATING HOTELFACHSCHULE HAMBURG 2019: RUNDE 1

Gestern in der Mediothek der Hotelfachschule Hamburg: Die Entwicklung einer neuen Preisstruktur für einen Familienbetrieb, Einführung einer Social-Media-Strategie für ein Restaurant an der Elbe, SEO für ein Sternerestaurant in Hamburg… die drei jungen Frauen und drei Männer präsentierten ihre Konzeptideen für die Facharbeiten, die fester Bestandteil der Hamburger Abschlussprüfungen für Staatlich geprüfte Betriebswirte auf Bachelor-Level…

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1. März 2019

Eine Kollegenmeinung zum Abschied von Robert Panz

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30. Januar 2019

Die europäische Finanzpolitik

Heute bei uns im Haus: Dr. Christian Hecker von der Deutschen Bundesbank mit einem Vortrag zur europäischen Finanzpolitik – sehr interessant; vielen Dank! 

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8. Januar 2019